Delegaciones de dos destacadas empresas lácteas cajamarquinas, «Lácteos de Celendín» y «Lácteos Conga de Chota», están preparadas para competir en el Expoqueso Brasil 2024, un concurso internacional que se llevará a cabo en Minas Gerais del 27 al 30 de junio. Ambas compañías fueron galardonadas en el Salón del Queso en Lima, donde recibieron medallas y diplomas del Gobierno Regional de Cajamarca, que también les proporcionó los pasajes y cubrirá los gastos de estadía para el evento en Brasil.
Jimer Lozano Cercado, representante de Lácteos Celendín, expresó su entusiasmo por esta oportunidad de promocionar sus productos a nivel internacional, llevando consigo variedades como el queso mantecoso, que fue premiado en el concurso nacional en Lima, así como otras variedades de quesos maduros. Este emprendimiento, activo desde hace siete años en Celendín, ha diversificado su producción incluyendo queso suizo, con finas hierbas, mozzarella, entre otros, dirigidos principalmente al mercado limeño.
Por otro lado, Julio Coronel Gamonal de Lácteos Conga, con sede en Chota, participará por tercera vez en el Expoqueso Brasil. Destacó la importancia de representar a su país y región en un evento de tal magnitud internacional, enfocándose en mejorar la aceptación y posicionamiento de los quesos cajamarquinos en mercados globales. La empresa, con 17 años de experiencia, ha ganado múltiples premios a nivel regional y nacional, demostrando su capacidad de innovación con productos como el queso de finas hierbas y cheddar.
El certamen en Minas Gerais reunirá alrededor de 1,000 tipos de quesos de diversos países, proporcionando una plataforma crucial para ampliar la presencia internacional de los lácteos peruanos. Coronel destacó el crecimiento continuo de la participación global y expresó su optimismo en obtener más experiencia y reconocimiento en futuros eventos internacionales.
